Свадебные торты – история

Свадебный торт и все его составляющие являются одними из главных вещей на праздновании. И на это есть основания – многие считают, что свадебные торты известны со времен существования Римской империи.

Вся история возникновения торта достаточно обширна и богата. Кроме того, антропологические исследователи утверждают, что история свадебных тортов является вымышленной. Другими словами, миф, который имеет много разнообразных гипотез, нельзя назвать фактом.

c04uDXLjaNg

То как изготавливаются торты, можно посмотреть в Интернете, мастера часто используют эти источники в качестве вдохновения, когда ищут варианты того, как сделать отличный от других и оригинальный свадебный торт. Ниже будет описано несколько небольших фактов из истории.

Последовательность в истории торта

Исследователи, которые сосредоточены на решении этого вопроса знают многое об истории возникновения этого лакомства. Хотя чаще всего в разных странах изменялись рецепты свадебных тортов, а не соответствующие традиции. Например, в книге Симона Р. «Свадебные торты и культура истории» торт был сосредоточен на европейской и, в частности британской кухне. Автор в книге также охватывает исторические периоды свадебных церемоний, и не расценивает торт, как еду.

329142241_b
В качестве примера можно упомянуть, что в средние века не были известны рецепты приготовления тортов. Люди считали, что это какой-то подслащенный продукт из теста, запеченный в духовке. И начинке в те времена уделялось пристальное внимание. Другим характерным аспектом в приготовлении торта являлось использование специй – более дорогие и экзотические специи прекрасно сочетались с тортом.

Лишь в семнадцатом веке начинает использоваться термин “свадебный торт”. Упоминание о нем указывает на особую роль и статус невесты.

В 1888 году в Лондоне была организована международная выставка, посвященная пищевой промышленности. На нее принимались только свадебные торты большого размера, с хорошо продуманной презентацией и сложными структурами. Поэтому, они также как и сегодня, были дорогими.

Прочитайте также:   Как выбрать красивый и вкусный свадебный торт

На свадебном столе должно быть два торта: один для невесты другой для жениха. О десерте жениха было сказано несколько слов выше. Пирога невесты, который была меньше по размеру, не был ярким и поэтому стоил гораздо дешевле. В Лондоне часто проводились выставки кондитерских тортов, в морском стиле.

Самая древняя часть истории свадебного торта (которую можно было бы назвать началом) относится конкретно к условиям его подготовки. Основное внимание уделяется весу ингредиентов, используемых для приготовления торта. А только потом украшениям или форме.

Древнейшие записи найдены только в комментариях, которые были предназначены для людей, умеющих готовить. Но к тому времени кондитеры постепенно стали заменять очерки точными инструкциями, тем самым записывая рецепты своих творений.

Screen-Shot-2013-05-23-at-10.39.25-PM-570x615

Более детальное изучение рецептов может быть интересным и полезным для тех, кто не может принять решение о том, какой из свадебных вариантов торта выбрать. Для этого, можно пойти в библиотеку и посмотреть на рецепты, или поискать их в интернете. Для приготовления своего свадебного торта лучше узнать семейный рецепт, который переносится из поколения в поколение.

Торты начали производиться после хлеба, без которого не обходилось ни одно меню. Те, более старые рецепты, нужно было совершенствовать новыми компонентами. Для достижения хорошего результата кондитеры должны соблюдать условия подготовки к приготовлению десерта. Уже позже торты стали готовить разными способами. Интересно, что самые старые рецепты, состояли из различных видов мяса. Это совсем не то, что мы сегодня привыкли ожидать от десерта. Хотя – сегодня популярен сорт соленых тортов, тем самым доказывая, что все новое – это просто хорошо забытое старое.

Перед тем как приготовить свадебный торт нужно составить его описание. На британском и французском опыте – это является важным аспектом, в истории производства тортов.

Поделиться:
1 Комментарий
  • Justinsvop says:

    Весьма полезная информация

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть